Pause Cuisine
Mots-clés : Fruits, Corbeille de fruits, Pyramide de fruits, Pyramide, Koziol, Babell XL, Compotier
On a remplacé notre corbeille de fruits par une pyramide de fruits : tous nos agrumes, prunes, pommes, poires, bananes, avocats et même tomates sont maintenant facilement accessibles et visibles (très joliment en plus). C'était le souci de notre corbeille de fruits : on avait tendance à se servir sur le dessus du panier, à remettre les nouveaux fruits par dessus, et inévitablement on finissait par oublier les fruits d'en dessous, qui au mieux séchaient, et au pire moisissaient. Et bien souvent, avant qu'un nuage de moucherons viennent nous alerter qu'un citron jaune était sûrement en train de devenir tout vert, la moisissure avait gagné les fruits d'à côté. Pas terrible pour lutter pour le gaspillage alimentaire tout ça.
On a donc fait l'acquisition d'une pyramide, une véritable tour de Babel à 6 étages ! C'est d'ailleurs ainsi que son fabricant Koziol l'a nommée : Babell XL. Sur la boîte il y a une photo de pyramide de cupcakes, mais on peut bien sûr mettre ce qu'on veut dessus. Vous pouvez vous en servir comme plateaux superposés pour l'apéritif, comme buffet lors d'un brunch, pourquoi pas comme plateau de fromages géant, ou comme nous, comme corbeille de fruits aérienne et aérée.
Et vous comment conservez-vous et présentez-vous vos fruits ? Une belle corbeille, un panier ? Dans le Journal de Mickey de ma jeunesse il avait été présenté une astuce pour les pommes et les oranges : un bas dont le bas est coupé : on met les pommes par le haut, on se sert par le bas du bas, et ainsi on est sûr de consommer les fruits dans l'ordre dans lequel on les a achetés ! Je n'ai jamais essayé, mais pourquoi pas ? :-)
En tous les cas je serais ravi de publier vos astuces pour conserver les fruits, vos photos de corbeilles, paniers, compotiers, pyramides ou autres etc. Vous pouvez me les envoyer à stephane@recettes.de
Merci beaucoup et n'oubliez pas de manger plein de fruits !
Les compotiers sont le sujet de beaucoup de natures mortes, celui-ci a été peint par Paul Cézanne en 1894.
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J'aime beaucoup cette tour Babell, et c'est vrai qu'on peut y mettre vraiment beaucoup de choses variées. Je la vois bien pour un apéritif dinatoire où tout le monde viendrait piocher des petites choses à grignotter.