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Mots-clés : Fruits, Corbeille de fruits, Pyramide de fruits, Pyramide, Koziol, Babell XL, Compotier
On a remplacé notre corbeille de fruits par une pyramide de fruits : tous nos agrumes, prunes, pommes, poires, bananes, avocats et même tomates sont maintenant facilement accessibles et visibles (très joliment en plus). C'était le souci de notre corbeille de fruits : on avait tendance à se servir sur le dessus du panier, à remettre les nouveaux fruits par dessus, et inévitablement on finissait par oublier les fruits d'en dessous, qui au mieux séchaient, et au pire moisissaient. Et bien souvent, avant qu'un nuage de moucherons viennent nous alerter qu'un citron jaune était sûrement en train de devenir tout vert, la moisissure avait gagné les fruits d'à côté. Pas terrible pour lutter pour le gaspillage alimentaire tout ça.
On a donc fait l'acquisition d'une pyramide, une véritable tour de Babel à 6 étages ! C'est d'ailleurs ainsi que son fabricant Koziol l'a nommée : Babell XL. Sur la boîte il y a une photo de pyramide de cupcakes, mais on peut bien sûr mettre ce qu'on veut dessus. Vous pouvez vous en servir comme plateaux superposés pour l'apéritif, comme buffet lors d'un brunch, pourquoi pas comme plateau de fromages géant, ou comme nous, comme corbeille de fruits aérienne et aérée.
Et vous comment conservez-vous et présentez-vous vos fruits ? Une belle corbeille, un panier ? Dans le Journal de Mickey de ma jeunesse il avait été présenté une astuce pour les pommes et les oranges : un bas dont le bas est coupé : on met les pommes par le haut, on se sert par le bas du bas, et ainsi on est sûr de consommer les fruits dans l'ordre dans lequel on les a achetés ! Je n'ai jamais essayé, mais pourquoi pas ? :-)
En tous les cas je serais ravi de publier vos astuces pour conserver les fruits, vos photos de corbeilles, paniers, compotiers, pyramides ou autres etc. Vous pouvez me les envoyer à stephane@recettes.de
Merci beaucoup et n'oubliez pas de manger plein de fruits !
Les compotiers sont le sujet de beaucoup de natures mortes, celui-ci a été peint par Paul Cézanne en 1894.
Mots-clés : Tableaux, Peinture, Art
Marie Claire (encore elle :-) m'a fait découvrir les tableaux de Marie Jolly sur le thème de la cuisine. Cette artiste bretonne peint dans son atelier de Rennes des tableaux qui mettent à l'honneur la cuisine et surtout les gâteaux et la pâtisserie : des religieuses, des cupcakes, des niniches, des canelés, des petits beurres... et toute une série de macarons à tous les parfums et dans toutes les couleurs. (et si votre parfum préféré n'est pas disponible, vous pouvez même le commander)
Les tableaux de Marie Jolly ornent les devantures de très grandes pâtisseries comme chez Laurent Le
Daniel (MOF) à Rennes, ou à La Maison Moreau à Dinard, mais les tarifs de la série des "Peintures à croquer" restent très accessibles. Tableaux sur mesure à partir de 59 euros.
Je me laisserais bien tenter par une petite tarte aux fraises, pas vous ? 59 euros la tarte de 20x20 cm, livrée dans une boîte à gâteaux. :-)
Et si vous êtes plus "salé" que "sucré", vous trouverez également des tableaux de légumes, ainsi qu'une très belle série de sardines. Pour ma part je collectionne les boîtes de sardines, mais si ma cuisine était plus grande, je commencerais bien une collection de peintures de sardines. :-)
Où découvrir les toiles de Marie Jolly ?
- Exposition permanente à la Galerie ART HOME DECO, à Bordeaux
- Atelier, 15 rue de Brizeux - 35700 Rennes
Et sur des salons comme prochainement :
- Salon du Chocolat, du 22 au 24 février 2013, à Marseille
- Salon de la Décoration, du 2 au 5 mars 2013, à Nantes
Et vous pouvez bien sûr les voir et les commander sur le site de Marie Jolly.
Comment trouvez-vous ces "Peintures à croquer" ? Avez-vous déjà des tableaux dans votre cuisine ? Que réprésentent-ils ?
Mots-clés : Patchwork
Marie Claire du blog Un demi siècle de recettes (et qui pourrait aussi écrire Un demi siècle de voyages) propose de mettre en valeur votre recette préférée en l'intégrant dans un patchwork pour égayer votre cuisine :
Quand on dit patchwork, la plupart des gens vont penser à un couvre-lit, un sac, das maniques, un tablier mais peu d'entre vous vont imaginer qu'un patchwork peut garnir une cuisine. mais avec un peu de créativité tout est possible.
Lorsque j'étais à Agadir et que j'aidais dans une association de femmes, j'avais imaginé de transférer des recettes locales sur du tissu pour intégrer celui-ci dans un petit tableau décoratif que les femmes auraient pu vendre pour se faire quelques sous qui leur auraient permis de se libérer un peu du joug masculin, le gros fléau de ces pays.
Voici donc un exemplaire que j'ai réalisé et gardé. Aujourd'hui encore il décore un petit pan de mur de ma cuisine.
Même si vous n'êtes pas couturière, si vous avez une connaissance qui manie l'aiguille je suis certaine qu'elle pourrait réaliser un petit patchwork avec votre recette fétiche.
Mots-clés : Photophores, Bougies, LED
J'ai commandé des bougies chauffe-plat LED chez Arômes et Gourmandiz que j'ai reçues ce week-end, et je m'amuse beaucoup avec. Comme ce sont des LED, il n'y a pas de flamme, et la bougie chauffe-plat ne chauffe pas. :-) Et du coup on peut les utiliser avec des photophores en papier sans aucun risque. Et on peut s'autoriser toutes les fantaisies, ce soir j'ai illuminé la table du diner avec des clémentines : il suffit de couper un peu la base au couteau, de manger la clémentine (prévoir une salade de fruits en dessert :-), et de mettre la bougie LED dedans.
L'effet est saisissant, surtout que les bougies "scintillent" comme des vraies bougies, on dirait un peu des mini-citrouilles d'Halloween. Les LEDs sont blanches, mais la lumière devient orange à travers la peau de la clémentine.
Si vous voulez jouer vous aussi, il vous en coûtera 1.70€ la bougie ou 8€ pour 5 bougies, plus quelques clémentines corses avec des feuilles. Et on peut bien sûr imaginer plein d'autres photophores "naturels", vous avez d'autres idées ?
On pourrait faire un concours de photophores LED d'ailleurs. :-)
A propos de concours, il ne vous reste plus que 8 jours pour participer au concours de décoration de cuisine pour Noël !
Mots-clés : Friseur, Girole, Tête de Moine
Vous connaissez la Tête de Moine ? C'est un fromage suisse (l'autre pays du fromage) qui se déguste sous forme de "fleurs" qui sont réalisée grâce à un appareil appelé "girole" ou encore "friseur". C'est une sorte de racloir : on plante le fromage sur un pivot qui sert à faire tourner la lame à la surface du fromage. En quelques tours on obtient de jolies fleurs. Non seulement c'est très beau, mais en plus c'est très bon ! Le fromage entre en contact avec l'air sur une très grande surface et vous profitez ainsi de tout ses arômes.
D'habitude on achète les fleurs de Tête de Moine au marché. Mes enfants sont toujours émerveillés lorsque le fromager tourne la lame pour former les fleurs. Mais j'ai craqué, je me suis acheté une girole pour jouer moi aussi au fleuriste fromager. Je me suis trouvé plein de bonnes excuses : ça sera super pour les fêtes de pouvoir faire de belles fleurs bien fraîches devant les convives épatés, je pourrai conserver ma Tête de Moine plus longtemps etc.
Les premiers tests de l'appareil sont très positifs : aucun problème pour former les fleurs, ça se fait en un tour de main. Ma plus jeune fille (7 ans) n'a eu aucun problème pour faire ses fleurs. J'avais un peu peur car ils ont parfois un peu de mal au marché, mais c'est très certainement parce qu'il y fait trop froid en cette saison, le fromage est dur et trop cassant.
On trouve des giroles sur Internet entre 25 et 50 euros (en général avec un plateau en bois et une cloche). Mais j'ai commandé la mienne chez le fromager du marché, et la semaine suivante, j'avais un magnifique friseur à fromage Boska (une marque hollandaise, l'autre autre pays du fromage) pour 20 euros (et du coup pas de frais de livraison).
Je suis ravi de mon achat, et mes enfants aussi ! :-)
Mots-clés : Hachoir, Hachoir à main
Un nouveau coup de coeur sur Pause Cuisine, celui d'Emmanuelle du blog Effondrilles et abat-faim qui nous présente son ustensile préféré :
Voici une photo de mon ustensile préféré (enfin, un de mes préférés !) : un vieux hachoir à main… indispensable !
Je m’en sers pour hacher fines herbes, fruits secs, légumes crus, viande… Le hachoir a un mouvement de balancier, une poignée dans chaque main pour maîtriser le geste, rassembler les morceaux en petit tas avec la lame…
L’avantage, outre la bonne odeur et surtout la saveur préservée des aliments hachés ainsi, à l’ancienne, c’est que l’on maîtrise parfaitement la taille des morceaux que l’on veut obtenir, et une taille homogène, ce qui n’est pas toujours le cas avec un hachoir électrique !
Et j’ai une vieille pierre à aiguiser pour aiguiser la lame, normal !
Mots-clés : Bonhomme de Neige, Noël, Frigo, Concours
Et si on décorait aussi la cuisine pour Noël cette année ?
J'ai émis l'idée via @PauseCuisine sur Twitter, et le CM des Fromages Bergeron au Québec m'a envoyé un lien vers ce très rigolo bonhomme de neige sur un frigo chez Andrew et Hillary. J'ai trouvé l'idée tellement géniale, que j'en ai fait hier soir avec mes enfants. :O)
Voici donc notre bonhomme frigo des neiges :
J'ai utilisé mon site de coloriage ScrapColoring (oui en plus de la cuisine, j'adore le coloriage :-) pour faire les boutons et les motifs de l'écharpe. Le site fonctionne mieux avec Firefox.
Et je vous donne mon fichier avec la carotte pour le nez et les cailloux pour les yeux et la bouche (à imprimer sur une feuille A4) :
Pour le chapeau de notre bonhomme de neige de frigo, j'ai simplement découpé du carton noir.
Chacun des éléments est collé sur le frigo avec de la pâte-à-fix.
Si vous aussi transformez votre réfrigérateur en bonhomme de neige, pensez à m'envoyer une photo pour qu'on puisse faire une belle gallerie de frigos décorés ! :-) (stephane@recettes.de)
Le jeu des Décos de Noël pour la cuisine
Les défis cuisine et les calendriers de l'Avent gourmands, c'est très bien, mais si on jouait aussi à décorer la cuisine cette année ?
Je vous propose donc un concours de décoration de cuisine sur le thème de Noël. Pour participer, c'est tout simple : décorez votre cuisine, prenez une ou plusieurs photos, et publiez les sur votre blog (ou envoyez moi les photos si vous n'avez pas de blog) en faisant un lien vers cet article, puis laissez un commentaire ci-dessous avec un lien vers votre participation.
Un jury constitué de très gentils et très généreux sponsors désignera les cuisines gagnantes, et offrira des superbes cadeaux (dès que je les aurais trouvés :-) aux gagnants.
Vous pouvez participer jusqu'au 24 décembre 2012, minuit !
A gagner :
Pénélope d' Aromes et Gourmandises et Loul de Légitime Gourmandise et des éditions La Palissade offriront des cadeaux très sympas aux heureux gagnants.
 
Les 2 gagnants recevront un coffret fondue au chocolat :
 
Note : envoi du lot en France métropolitaine, Corse, Belgique, Luxembourg, Suisse. Si vous habitez ailleurs, vous pouvez l'envoyer à un membre de votre famille ou une amie, et si vous ne trouvez personne, je remplacerai le lot par un livre de cuisine de votre choix (jusqu'à 20 euros).
Les 2 gagnants recevront aussi un exemplaire du nouveau livre édité par Loul et écrit par Vanessa Paparella et Sabine Elbaz : Une semaine devant mon assiette
Un grand merci à Pénélope et à Loul pour ces très chouettes lots !
Pensez à visiter Aromes et Gourmandises pour y trouver plein d'idées cadeaux, et La Palissade pour offrir ou vous offrir un cadeau original et rare (seulement 200 exemplaires d'Une semaine devant mon assiette, il n'y en aura pas pour tout le monde !).
J'espère que ce premier concours de Pause Cuisine vous plaira et que vous serez nombreux, petits et grands, à y participer ! :-)
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A propos
Pause Cuisine vous est proposé par Recettes de Cuisine et 3 recettes. C'est un espace d'échange et de discussion pour tous les passionnés de cuisine et les blogueuses et blogueurs culinaires. Mais attention, on n'y parle pas de recettes, sur Pause Cuisine, on ne cause que de cuisine !
A suivre...
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Invitez-nous dans votre cuisine !
Vous aimez votre cuisine ? Et si vous la montriez ? Envoyez une photo à stephane@recettes.de avec si possible la marque de votre cuisine, l'année d'installation, et une petite description, en n'oubliant pas votre adresse de site ou de blog si vous en avez un. Merci d'avance pour votre accueil ! :-)
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