Pause Cuisine

Mots-clés : Couteau en céramique, Couteau

Je ne peux plus me passer de mes couteaux en céramique. J'ai découvert l'existence de ce type d'ustensile chez un ami, le sien était japonais. J'ai trouvé les miens en grande surface et cela doit faire 2 ans que je les ai. Même s'ils sont fragiles j'en suis  totalement satisfaite et ils me suivent même en vacances. Qu'est-ce-que ça peut être horripilant d'arriver dans un gîte et de passer 3 fois plus de temps en cuisine parce que les couteaux coupent mal.
 

Avec mes 4 enfants, j'en épluche des légumes! J'ai parfois l'impression de ne faire que ça! Cet épluche-légume en céramique me fait gagner un temps précieux et de plus il permet d'éplucher très fin. Et c'est valable pour tout saucisson, pain, fromage, tomate... j'arrive à faire des tranches super fines, très pratique pour les carpaccios. L'épluchage des coings devient même un jeu d'enfant (enfin presque...). De plus ils tiennent moins de place qu'un super robot et sont carrement moins chers. La découpe en rondelle, en batonnet, en julienne ou en brunoise n'a plus de secret pour moi!
 

C'est vrai qu'il faut très faire attention avec, mais en 2 ans je ne me suis taillé le doigt qu'une seule fois et je n'en ai cassé qu'un seul (il était tombé par terre). Les enfants savent qu'il ne faut pas y toucher. Ils restent dans leur étui quand je ne m'en sers pas, ce sont mes jouets de cuisine en quelque sorte!