Pause Cuisine

Mots-clés : Les Ustensiles, Casserole, Poêle, Wok, Poêle à poisson, Inox, De Buyer, Twisty

---

En changeant de cuisine, on a aussi changé de mode de cuisson : on est passé du gaz à l'induction (plus facile à nettoyer, une gamme plus étendue de "vivacité" du feu etc.). Et quand on a fait le "test d l'aimant" pour voir lesquelles de nos poêles, casseroles, sauteuses etc. étaient compatibles avec l'induction, on s'est rendu compte qu'il n'y avait que la cocotte-minute Seb qu'on allait pouvoir conserver : tout le reste est en attente d'adoption par famille et amis encore équippés en "gazinière".

Comme on allait devoir presque tout changer, on a beaucoup écumé les forums, les avis de consommateurs etc. pour voir dans quelles poêles et casseroles investir. On aimait bien les poêles Evergreen d'Aubecq : arguments "verts" et belle couleur verte pour ces poêles avec revêtement anti-adhésif sans téflon. Mais beaucoup d'acheteurs se disent très déçus du revêtement qui semble très fragile, et qui après quelques mois à peine "attache" les aliments. S'il faut changer de poêles tous les ans, ça ne devient plus très écologique ! Voir à ce sujet le décryptage de Que Choisir sur les "poêles vertes" qui explique que tout n'est pas si vert que ça...

Finalement on a opté pour des casseroles en inox de marque De Buyer, le modèle Twisty avec des poignées escamotables qui permettent d'empiler les casseroles pour les ranger. C'est vraiment le jour et la nuit par rapport à nos anciennes casseroles qu'on avait toujours un mal fou à faire tenir dans le tiroir :


Un beau "hérisson" de casseroles, un peu trop encombrant !

Et on a complété ensuite par un wok et une poêle à poisson de la même gamme :





Pour l'instant on en est très contents. Les poignées et le manche tiennent très bien. Et il en existe de différentes couleurs, pour le jour où on aura envie de changer de couleurs. :-)



Et vous quelles poêles et casseroles avez-vous dans votre cuisine ?

---